В 1920 году Жюль Жако основал свою первую шоколадную фабрику в регионе Шампань на северо-востоке Франции. Он посвятил всю свою жизнь созданию изысканного французского шоколада. В наши дни, почти век спустя, фабрика Жако является ведущим производителем высококачественных какао-продуктов и шоколада, известных своей высокой французской кулинарной традицией.